Katedralmat

Idag ska vi prata lite kort om vatten.

Vatten täcker hela 70% av vår jords yta. Av det vattnet är 3% sötvatten, och 0.3% av sötvattnet är ytvatten, som sjöar och floder. Ungefär 60% av vår kroppsvikt utgörs av vatten. Vatten är ett livsnödvändigt ämne, och är förutsättningen för liv på vår jord.

Inom matlagning däremot, är vatten inte en nödvändighet, och kan ibland tvärtemot förstöra hela känslan av en rätt. Dagens Chicken Nuggets är ett praktexempel på vad jag menar. För att ni ska få en uppfattning om torrheten i kycklingbitarna ber jag er föreställa er följande: Tänk er att Pågenbageriets fraktplan innehållande hela årstillverkningen av mandelkubb krashlandar i Saharaöknen, där kubbarna sprids över hela sanddynerna. Där ligger de och torkar i trettio år, helt och hållet bortglömda, tills Monty Pythons Afrikaturné kommer förbi. De reser upp en liten scen i mitten av kubbkaoset, och reciterar scener ur "Flying Circus", månader i sträck. Sedan dyker vårt egna korståg av mattanter från Katedralskolan upp. De samlar ihop alla mandelkubbar, panerar dem med skorpsmulor och serverar dem som dagens lunch. En fantastisk prestation av samma team som tror att en amerikansk kycklingrätt bör ackompanjeras av asiatiska tillbehör!